盤點香港7間結業過江龍餐廳梳乎厘班戟店/東京第一拉麵/台灣人氣茶飲店

文: LorLor Lee

2020.09.15

近年來不少過江龍餐廳進駐香港，備受期待的餐廳初開幕往往能吸引不少粉絲大排長龍，一試餐廳招牌人氣美食。可是在劇烈的競爭環境下，不少曾經火紅一時的餐廳都因熱潮減退、營運問題等原因在開業一兩年後就倒閉，以下7間過江龍餐廳在港開業一兩年就宣布結業了。

1. 麵屋一燈

在日本美食網站Tabelog中，麵屋一燈曾被連續5年當選「東京第一拉麵」，獲得很多好評。麵屋一燈於2018年1月登陸尖沙咀海港城，開業初期十分受歡迎，拉麵數小時就售罄。可惜隨住不同人氣過江龍拉麵店進駐香港後，麵屋一燈的熱潮漸漸退減，其分店亦已在今年結業。

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2. Micasadeco & Cafe

來自日本大阪的甜品店Micasadeco & Cafe主打梳乎厘班戟，當中的芝士梳乎厘加入了Ricotta Cheese，更是必試的招牌甜品。店舖於2019年9月進駐旺角朗豪坊，不到一年就已結業。

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3. 王子神谷

同樣是主打梳乎厘班戟專門店王子神谷則來自台灣，主打以鬆軟的班戟搭配各式配料，例如珍珠瀑布、北海道哈密瓜雪糕、朱古力瀑布等。店舖於2019年下旬在尖沙咀美麗華設外賣店，而今年6月就經已結業。

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4. 雪之下

在2018年9月登陸香港的日本過江龍雪之下主打日式輕食及甜品，例如招牌4cm班戟、刨冰、三文治、飲品等等，可惜店舖今年初就在官方Facebook宣佈，店舖受疫情影響在4月份結束營業。

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5. 美好年代

來自台灣的茶飲店美好年代主打一系列波波茶、芝士奶蓋茶、水果雪沙等台灣特色飲料，人氣之選有烤布蕾波波茶，亦有售賣各式主食及班戟甜品。店舖於2018年末登陸銅鑼灣，其更亦在澳門設立分店，可惜香港店於去年已結業

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6. 蕃茄達人TOMATOMAN

東京人氣蕃茄沾麵專門店蕃茄達人TOMATOMAN在2019年10月登陸中環，店舖主打有新鮮茄肉的蕃茄湯沾麵，可自選6級辣度，可惜不到一年店舖便已結業。

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資料來源：FB@ The Tomatoman Hong Kong

7.萬波

台灣茶飲店熱潮曾在香港風靡一時，例如珍煮丹、鹿老虎堂、迷客夏等，當中進駐的過江龍之一就有來自台中的萬波島嶼紅茶專門店。店舖主打黑糖珍珠鮮奶及奶蓋系列飲品，不過店舖自2018年尾開業後1年多便結業。

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資料來源：[email protected]

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